A kép forrása: Dívány
Ráadásul egy európai módszer használatával kerülhet méreg a kávéba.
Az Európában legrégebb óta alkalmazott koffeinmentesítési módszer problémát jelenthet, mivel szerves oldószereket, diklórmetánt vagy etil-acetátot használnak. Ezek a vegyszerek veszélyesek lehetnek, például a diklórmetán karcinogén anyagként ismert. Az élelmiszeriparban engedélyezett, viszont tiltották használatát mint festékoldószer Európában és Amerikában is. Az amerikai és európai szabályok szerint csak nagyon kevés vegyszer marad a kávéban a módszer alkalmazását követően. Az Environmental Defense Fund kampánya arra kéri, hogy tiltsák be az európai koffeinmentesítési módszert, de más módszerek továbbra is használhatók lennének, például víz alapú megoldás.
