A kép forrása: Dívány
Mértékletes fogyasztása jót tesz az egészségnek, de ha túlzásba visszük, kisebb-nagyobb problémákkal kell szembesülnünk.
A sárgarépában lévő karotin és A-vitamin több nem kívánt mellékhatáshoz is vezethet, beleértve a bőrelváltozást, fejfájást, hányást, hajhullást, bőrviszketést, szem- és szájszárazságot. Az A-vitamin toxicitása esetén a májban vagy a zsírszövetben raktározódik, ami kellemetlen tünetekhez vezethet. Továbbá a sárgarépa allergiát is okozhat, melynek tünetei közé tartozik a viszketés, csalánkiütés, bőrduzzanat, ajakduzzanat, szem- és orrirritáció. Emellett a sárgarépa gyomorfájást, görcsöt és puffadást is okozhat.
