Az ételek csalárdsága: Miért kapcsoljuk a pizzát Hawaiihoz?

Az ételek csalárdsága: Miért kapcsoljuk a pizzát Hawaiihoz?

Nevük alapján azt hihetnénk, mindent tudunk róluk.

Az egyes ételek nevével való földrajzi kapcsolat sok esetben téves megértésen alapul. A világ legnépszerűbb pizzája, a hawaii, nem hawaii eredetű, és annak ellenére, hogy az elnevezés ezt sugallja, a paradicsomos alapú tésztafél eredete Kanadában található. Az első hawaii ízesítésű pizzát egy görög étterem-tulajdonos, Sam Panopoulos, valamint kínai szakácsa alkotta meg Kanadában. Az olaszokat nem csak a hawaii pizza sújtja nemzetközi kulináris tévedésekkel, hanem a spagetti és a makaróni elnevezésével is, amelyeknek a valós eredete és elkészítése mást sugall, mint a köznyelvi nevük. Ugyanez érvényes a magyar nevezésekre is, például a rántott hús és a milánói makaróni elnevezése is eltér a valóságostól.

Tovább a cikkhez