Az időszakos zöldvendéglők: régi szokások feltárása a magyar étkezésban

Az időszakos zöldvendéglők: régi szokások feltárása a magyar étkezésban

Egy valamirevaló kerthelyiségben rántott csirkét, fiatal libát, hideg sört és fröccsöt is lehetett kapni – és persze táncolni is tudtak a vendégek.

Az idézett szöveg a régi budapesti zöldvendéglők és kerthelyiségek kultúrájáról szól, amelyek a városi emberek számára nyújtottak menedéket és szórakozást. A cikk leírja, hogyan vágyott a pesti ember a város zöld területeire, ahol a zöldvendéglőkben élőzene mellett lehetett táncolni és szabadban étkezni. A szöveg említést tesz a zöldvendéglők kínálatáról, a különböző ételekről, italokról, valamint a víkendezés divatáról, amely a hétvégi kirándulásokat jelentette a zöldbe. A legfelkapottabb kerthelyiségek között szerepel a Városliget, a Kerepesi út és a Hűvösvölgy, valamint említést kapnak a vendéglők különleges jellegzetességei, mint például az élőzene, a világítás vagy a Miss Kocsmáros választás.

Tovább a cikkhez