Az igazság a mikrohullámú sütőről: Miért nem kellene vele melegítened a kávédat

A mikró sok esetben kényelmes megoldás, de ezt az italt nem szerencsés megmelegíteni benne.

A hidegen hagyott kávé mikróban való újramelegítése keserűbb ízt eredményez, mivel ilyenkor újra felszabadulnak a keserűséget okozó vegyületek. Bár egészségügyi szempontból nem kockázatos, a kávé íze és aromája csökkenhet az idő múlásával. A állni hagyott kávéban káros kémiai folyamatok indulhatnak be, amelyek akár rákkeltő hatásúak is lehetnek. A kávé eltarthatóságát kicsit meghosszabbíthatod a hűtőben, de az ízét ez is megváltoztatja.

Tovább a cikkhez