„Csókot loptunk és lóvagonban utaztunk” – így szüreteltünk régen és most

Sztorik, legendák és a mai valóság videón a hazai bortermelésről és a régen történt szüretekről.

Magyarországon már a Kr. e. 1. században is folyt bortermelés, a Pannóniában termelt bor pedig annyira jóra sikerült, hogy Domitianus császár betiltotta az itáliai bor versenytársaként. A szőlők kiirtása után 200 évvel Probus Valerius rendelkezett a borkultúra újratelepítéséről. A második világháború után, 1948-tól a hazai bortermelés a mennyiségi mutatókra összpontosított. Ma már különböző eljárásokkal, nagy- és kistermelők, valamint családi borászatok állítják elő a magyar bort, megfigyelhetők a hagyományos és modern gazdálkodási módszerek közötti különbségek.

Tovább a cikkhez