A kép forrása: Dívány
A tavaszi zöldségek közül az egyik legfinomabb, ráadásul több kedvező egészségügyi hatása is van, ezért nevezik zöld vitaminnak.
A sóskának édesítve vagy savanykásan elkészítve különböző ételformái vannak, amelyek rendkívül táplálók és jót tesznek a szervezetnek. Gazdag tápanyagokban van, ami támogatja a látást, a fogyókúrát és a szív egészségét. Az antioxidánsok és vitaminok erősítik az immunrendszert és vírusellenes hatással rendelkeznek. Emellett a sóska hatékonyan veszi fel a harcot a bőrbetegségekkel is. Sok proteint tartalmaz, ami segít a fogyókúrában, emellett magas a kalcium- és C-vitamin tartalma. Fontos azonban figyelni az oxálsav tartalma miatt, mivel ez vesekőképződésre hajlamosaknál problémát okozhat.
