A szendvicskultúra különbsége: Hogyan ízesítik az amerikaiak és a magyarok?

Az amerikaiaknak furcsán hangozhat, hogy a szendvics így is nagyon finom.

Az európai és az amerikai vaj közötti különbségek a vaj textúrájában, ízében, és gyártási folyamatában rejlenek. Amanda Rollins, egy amerikai influenszer Párizsban, rámutatott arra, hogy a franciák szendvicsében vajat használnak, míg az amerikaiak inkább majonézt részesítik előnyben. Az amerikai vaj kevesebb vajzsírt tartalmaz, és más gyártási szabályoknak felel meg, mint az európai vaj. Az európai vaj gazdagabb ízzel, lágyabb állaggal, és élénkebb sárgával rendelkezik. Az európai vajat ételekhez való közvetlen használathoz, például sült burgonyához, muffinhoz vagy pirítóshoz, valamint az ételek ízletesítéséhez használjuk. Az amerikai vaj inkább főzéshez alkalmas.

Tovább a cikkhez