A kép forrása: Dívány
Van jelentősége, hogy az alufólia melyik oldalával érintkezik az étel?
Az alufólia két oldala között nincs különbség főzés szempontjából, mindkettővel ugyanolyan eredménnyel készíthető el az étel. A fényes és matt felület különbsége a gyártási folyamat sajátosságából adódik, ahol a két fóliaréteg találkozik egymással, az lesz a matt oldal, a másik oldal pedig a fényes. Az alufólia biztonságossága főzés során már egy másik kérdés, melyet részleteiben lehet megvizsgálni.
