A kép forrása: Femina.hu
Ismerd meg azokat a gabonaféléket, amelyek alacsony szénhidráttartalmúak, és helyettesíthetik a fehér tésztát és a rizst!
A szénhidrátbevitelt csökkenteni fontos lehet az egészséges étkezés és a fogyás szempontjából. Megfelelő alternatívákat jelenthetnek a magas szénhidráttartalmú gabonák helyett az alacsonyabb szénhidráttartalmú gabonafélék. A zab rendkívül tápláló és gazdag élelmi rostokban, alacsony szénhidráttartalma miatt kiváló választás lehet. A quinoa gazdag antioxidánsokban és teljes értékű fehérjében, és beilleszthető a mérsékelt szénhidráttartalmú étrendbe. A bulgur kiváló mangán-, vas-, magnézium- és B-vitamin-forrás. A köles magas antioxidáns- és rosttartalommal bír, és érdemes időnként beilleszteni az étrendbe. A vadrizs alacsonyabb szénhidráttartalmú, gazdag antioxidánsokban, és fontos ásványi anyagokat is tartalmaz.
