A kép forrása: Femina.hu
Az egészben sült karfiollal kevés munka van, ahogy pedig a fokhagymás vaj átjárja a zöldséget, utánozhatatlan.
A karfiol sokoldalú és olcsó zöldség, bár sokaknak a szomorú karfiolleves jut róla először eszébe a magyar konyhában. Kisütve fokhagymás vajjal megkenve is nagyszerű étel. A recept egyszerű: karfiolt fűszeres vajjal bedörzsölve sütőben megpuhítani, majd petrezselyemmel megszórva tovább pirítani. Jó választás a mártogatósokhoz vagy mellékegyes ételekhez. Egy citromos, joghurtos variációt is ajánlanak hozzá.
