A kép forrása: Femina.hu
Hemingway és Goya is megfordult benne.
Az 1725-ben nyílt, madridi Restaurante Botín a világ legrégebben működő étterme, melyet Ernest Hemingway is megjegyzett regényében. A Jean Botin nevű francia és osztrák felesége alapította az éttermet, melyet unokaöccse, Sobrino de Botín, vett át. Az étterem a megnyitása óta szünet nélkül működik, belső terein sem változtattak semmit, így valódi időutazásban lehet része az ide látogatóknak. A cochinillo asado (sült malac) az étterem egyik specialitása, melyet Hemingway is megemlített. Az étterem híres vendégei közé tartozik Francisco Goya, aki itt pincérként dolgozott.
