A kép forrása: Femina.hu
Az almás zellerkrémleves felmelegít a hűvös, sötét napokon, és tejszín nélkül, vegán módon is elkészítheted.
A zeller rendkívül változatosan használható, nemcsak húslevesbe, hanem krémlevesként vagy salátában is remekül mutat. Gazdag K-vitaminban, káliumban, magnéziumban és szelénben, valamint rostban. Az almával kombinálva kellemesen friss és ízletes fogásokat készíthetünk, vegán módon is elkészíthető tejszín nélkül. Az elkészítés során olívaolajban pároljuk a zellert, vöröshagymát és almát, majd hozzáöntjük a vizet és fűszereket, majd pürésítjük és zab- vagy rizsital hozzáadásával főzzük tovább. A végeredményt mandulával vagy török mogyoróval tálalhatjuk, illetve salátához édesköményt is adhatunk.
