A kép forrása: Femina.hu
Nem mindegy, hogyan állítod össze a húsmentes étrendet.
A vegetáriánus étrendben fontos a megfelelő fehérjebevitel biztosítása, mely hozzájárul az izomépítéshez, szövetek regenerálódásához és az immunrendszer működéséhez. A növényi alapú fehérjék gazdag forrásai aminosavaknak, és fenntarthatóbb alternatívát jelentenek az állati eredetűekhez képest. Az állati és növényi fehérjék különbsége aminosavtartalmukban rejlik, de megfelelő kombinációval a teljes aminosavellátottság is biztosítható. A növényi alapú fehérjék kevesebb ökológiai lábnyomot hagynak, és fenntarthatóbbak hosszú távon. A jól megtervezett vegetáriánus vagy vegán étrend sokszínű és tápanyagokban gazdag kell hogy legyen.
