A kép forrása: Femina.hu
A norvég zöldségkrémleves különösen jólesik az őszi estéken.
A recept egy selymes norvég zöldségkrémleves elkészítését mutatja be, melyet főleg a hűvös idő beköszöntével érdemes készíteni. A zöldségeket először meg kell pirítani, hogy jobban kijöjjenek az ízeik. A hagymát és fokhagymát olívaolajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a zellerszárat, sárgarépát, paprikát és krumplit, és pirítjuk. Az összetevőket alaplével főzzük, majd pürésítjük, hozzáadjuk a petrezselymet, tejfölt, és összeforraljuk. Akár olasz módra is készülhet a leves tortellinivel, mely különlegessége a töltött tészta.
