A kép forrása: Femina.hu
Rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.
A fagyasztott zöldségek pénztárcabarátok, könnyen elérhetőek, szezonon kívül is kaphatóak, és Will Bulsiewicz gasztroenterológus szerint ugyanolyan egészségesek, mint a frissen kapható zöldségek. A fagyasztott zöldségek a hiedelmekkel ellentétben az összes olyan tápanyagot tartalmazzák, amit a zsenge, frissen vásárolt társaik. Meglepő, de a Chesteri Egyetem kutatása szerint egyes fagyasztott zöldségek nagyobb mennyiségben tartalmazhatnak vitaminokat és antioxidánsokat, mint a piacon kapható darabok. Will Bulsiewicz dietetikus kiemelte, a brokkolit, az okrát és a különböző zöldségkeverékeket semmiképp ne hagyd ki a téli, mélyhűtős raktározásból.
