A kép forrása: Femina.hu
Az erdélyi vargabéles cérnametélttel készül, és réteslapokba csomagolva sül.
A mazsolás, túrós vargabéles egy igazi hungarikum, amely Erdélyből indult el hódító útjára. A töltelékbe legtöbben cérnametéltet tesznek, de szélesmetélttel is készülhet. A réteslapok készítése is lehet házilag. A receptben szereplő műveletek és hozzávalók összessége alapján a vargabélest 180 fokos sütőben kb. 30 percig kell sütni. A tálaláskor a tetejét porcukorral lehet megszórni.
