A kép forrása: Femina.hu
Nem szabad önkényesen belevágni ebbe a diétába, mert nagy bajt okozhat vele az ember.
Dr. Sárdi Krisztina, az Allergiaközpont belgyógyász, gasztroenterológus szakorvosa figyelmeztet, hogy ha valaki gluténtartalmú ételek fogyasztása után szokatlan emésztőszervi panaszokat tapasztal, ne kezdjen el gluténmentes diétát, hanem forduljon szakorvoshoz. A lisztérzékenység, vagy cöliákia egy genetikailag meghatározott autoimmun betegség, melynek gyakorisága nagyjából 1 százalék. Ez a betegség számtalan szövődményt okozhat, mint például vérszegénység, csontritkulás, növekedési zavar vagy fogzománchibák. A cöliákia bármely életkorban jelentkezhet, és kezelése kizárólag élethosszig tartó gluténmentes diétával lehetséges. A lisztérzékenység diagnosztizálása laboratóriumi vizsgálatokon és bélbiopszián alapul, és a helyes diagnózis felállításához fontos, hogy a beteg vegyes étkezést folytasson. A gabonafélék kiváltotta tünetek kapcsán nem csak a cöliákia merülhet fel.
