A kép forrása: Femina.hu
Készítsd el az olasz töltött tésztabatyut, vagyis a raviolit darált húsos raguval!
Ha van egy kis időd alkotni a konyhában, bátran állj neki a házi készítésű, darált húsos raguval töltött raviolik összeállításának! Az egyszerű gyúrt tésztás alappal induló kis batyukhoz most paradicsomos, darált húsos tölteléket mutatunk, de a spenót és a ricotta párosítása is remekül megy hozzá. A tészta elkészítése során fontos a pihentetés a hűtőben. A töltelék készítéséhez hagymát, fokhagymát, darált húst, zöldfűszereket és paradicsomszószt használunk. A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd töltelékkel megtöltjük és ravioliformázóval formázzuk. A kész töltött tésztákat forró, sós vízben főzzük ki, majd házi paradicsomszósszal tálaljuk.
