A kép forrása: Femina.hu
Otthon is elkészíthető a párizsi finom csirkemellből, fűszerekkel és természetes színezékkel.
A házi párizsi egy finom, tartósítószer-mentes alternatíva a bolti változattal szemben. A recept szerint a csirkemellet kisebb kockákra vágjuk, majd enyhén sózzuk meg. Forró vízbe tesszük a húst fekete borssal, vöröshagymával és fokhagymával. Reszelt céklalével színt adunk neki, majd pürésítjük és zselatinnal megszilárdítjuk. A tejfölös szósszal kínált csirkemell puha és szaftos. Knapek Éva klinikai szakpszichológus a társfüggőség jellemzőiről tart előadást a Femina Klubban.
