A kép forrása: Femina.hu
Igazi superfood, mégis kevés szó esik róla.
A vörös káposzta leve gyulladáscsökkentő hatással bír, enyhítheti a gyulladásos bélbetegségek tüneteit. Satyanarayana Rachagani, a Missouri Egyetem docense kutatja a természetes élelmiszerek gyógyhatását, és megállapította, hogy a vörös káposzta leve bioaktív vegyületeket tartalmaz, amelyek javíthatják a bélrendszer egészségét. A vöröskáposzta-lé megváltoztathatja a bél mikrobióta-összetételét, javítva a vastagbél egészségét. A kutatás során egereket használtak, mivel az ő vastagbélgyulladásuk hasonló a humán vastagbélgyulladáshoz. A vöröskáposzta-lé emellett a fogyókúra támogatója is, sok tápanyagot tartalmaz kevés kalóriával, és szabályozza a vérnyomást.
