A kép forrása: Femina.hu
A gazpacho nemcsak finom, de nagyon gyorsan elkészül, és nem kell a tűzhely mellett álldogálni.
A gazpacho egy spanyol hidegen tálalt zöldségleves, mely eredetileg Andalúziából származik. A recept alapja a paradicsom, és hozzáadják a hagymát, fokhagymát, paprikát, kígyóuborkát, valamint kenyeret. Az összes hozzávalót turmixgépben egyneművé dolgozzák, majd hűtőbe teszik, hogy az ízek összeérjenek. A gazpacho készítése során fontos, hogy hidegen tálalják. A leves friss, egészséges és vitamindús, és akár zöldborsóból is elkészíthető.
