A kép forrása: Femina.hu
A vörös húsok és a feldolgozott hústermékek veszélyesek lehetnek az egészségre.
A tej, tojás, fehér liszt, pékáruk és feldolgozott húsok gyakran megtalálhatóak a hazai családok konyhájában. Friss kutatások szerint a nagy mennyiségű vörös és feldolgozott hús fogyasztása emelheti a bélrendszeri daganatos megbetegedések kockázatát. Az Egészségügyi Világszervezet rákkeltő anyagoknak sorolja a feldolgozott húsokat, míg a vörös húsok a rákkeltőanyagok 2A csoportjába tartoznak. A vörös húsokban lévő hem nevű anyag lebomlásakor rákkeltő N-nitrozo vegyületek keletkezhetnek, melyek hosszú távon béldaganathoz vezethetnek. Az életmódváltás és egészséges táplálkozás fontos lehet a megbetegedések elkerüléséhez.
