A kép forrása: Femina.hu
Az olívaolaj megfelelő tárolással hosszú ideig megtartja jótékony hatásait.
Az olívaolaj többek között csökkenti a demencia kockázatát és pozitív hatással van a szív- és érrendszerre. Fontos megjegyezni, hogy az olívaolaj egészségügyi előnyei attól függenek, hogyan dolgozzák fel és tárolják. Kiemelkedően gazdag olajsavakban, A- és E-vitaminban, valamint ásványi anyagokban. Az extra szűz olívaolaj a legtöbb tápanyagot tartalmazza, és segíthet a daganatos megbetegedések és szív- és érrendszeri problémák leküzdésében. Fontos szempont a betakarítástól az olajjá történő préselésig terjedő idő, mivel minél gyorsabban történik, annál jobb minőségű az olaj.
