A kép forrása: Femina.hu
De nem ez az egyetlen betegség, amelynek emeli a rizikóját.
A Harvard Közegészségügyi Intézetének kutatása szerint a vörös hús fogyasztása jelentősen növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A The American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban publikált tanulmányban 36 év alatt 22 ezer résztvevőnél alakult ki cukorbetegség. A gyakori feldolgozott és feldolgozatlan vörös hús fogyasztása növelte a betegség kialakulásának esélyét. A növényi alapú fehérjeforrásokkal való helyettesítés csökkentette a hajlamosságot. Walter Willett kiemelte a hús fogyasztásának egészségügyi és környezeti hatását. A feldolgozott hús fajták rendszeres fogyasztása a bolygónak is árt.
