A kép forrása: Femina.hu
A mexikói zöldséglevesbe kerül kétféle bab és sok egyéb finomság is.
A mexikói zöldségleves paradicsomlében fő, melyet kiadóssá és ízessé tesz a bab, chili és friss koriander. Tetejére tejföl vagy guacamole kerülhet. Az alaplébe hagyma, répa, kaliforniai paprika, halványító zeller, fokhagyma, füstölt paprika és sűrített paradicsom kerül, majd hozzáadható bab, paradicsom, só, bors, oregánó, koriander és chili. A végén savanyítható citromlével.
