Ha egyszer rabul ejt a görög rakott tészta, vagyis a pastitsio, biztos, hogy gyakran el fogod készíteni.
A pastitsio egy görög rakott tészta fogás, melyben darált hús és besamel található. Eredetileg bárányhúsból készül, de marha vagy sertés is használható. A húsos ragut üvegesre párolt hagymával, fokhagymával, darált hússal, paradicsommal és fűszerekkel készítik. A besamel vajból, lisztből, tejből és tojássárgákból készül, majd a tésztával és húsos raguval rétegezik, és besamel borítja. A tetejére reszelt sajtot szórva sütőben készítik el.
