A kép forrása: Femina.hu
A zöldségekkel gazdagított focaccia akkor tökéletes, ha a tésztája pihe-puha, a széle viszont ropogós.
Az olaszok a tésztakészítés nagymesterei, a pizza és a focaccia világhírű. A focaccia neve a focus szóból származik, egyszerűsége ellenére sokféle változatban elkészíthető. A tészta alapos dagasztása és a duplájára keltetése fontos lépés. Zöldségekkel is felturbózható, mutatósabbá tehető. A tészta elkészítése egyszerű, alapvető hozzávalókra van szükség.
