A kép forrása: Femina.hu
Piskótatekercs zabpehelylisztből is készülhet, és könnyen gluténmentessé is varázsolhatod.
A piskótatekercs változatosan elkészíthető és rostban gazdag zabpehelylisztből készül. A tölteléke habos, mascarponés krém, és a gluténmentes változatot is javasolják. A tojásokat fehérjére és sárgájára választják, majd hozzáadják a vizet, cukrot, és zabpehelylisztet. A sütést követően a tekerést és hűtést követően kerül rá a krém. A frissen sült kenyérből szendvicsek készülhetnek, és az előadáson Szily Nóra és Rab Árpád tart majd előadást a mesterséges intelligencia szerepéről a mindennapokban.
