A kép forrása: Femina.hu
Roppanós tészta és édes kókuszkrém: ez a pite minden belefektetett munkát megér.
A csodás pite sütés nélkül készül, és ideális választás a kókuszimádók számára. A kekszes alap, a kókuszkrém és a tejszínhab összjátéka lenyűgöző ízkombinációt eredményez. A kekszet morzsold, majd keverd össze olvasztott vajjal, és egyengesd el a piteformában. A krém elkészítése során a kókuszos összetevőket egy lábosban melegítsd, majd a tojássárgákkal és vajjal keverd össze, majd kend meg vele a kekszes alapot. Végül a tejszínt verd kemény habbá, keverd bele a cukrot és a rumot, majd kend meg vele a süti tetejét, majd szórd meg kókuszreszelékkel.
