A kép forrása: Femina.hu
Ennek a csoda finom közel-keleti csirkemellnek a zataar fűszerkeverék adja meg a karakterét.
A zataar egy Közel-Keleten népszerű fűszerkeverék, mely alapja az ánizsillatú zataar nevű növény. A keverékhez kakukkfüvet, szumákot, római köményt, chilit és mentát is adnak. Jól illik csirkemellhez, csirkecombhoz, pitéhez és hummuszhoz. A csirkemellet citromlével, olajjal, fűszerkeverékkel, citromhéjjal, sóval és borssal pácoljuk, majd sütjük. A gombás-csirkés raguval töltött rétes egy különleges és isteni finom ebéd lehet. A sűrített paradicsom konyhakészen felhasználható, és számos étel elkészítéséhez használható.
