A kép forrása: Femina.hu
A sűrű, tejszínes, besameles szósszal leöntött tepsis karfiol húsmentes ebédként vagy köretként is megállja a helyét.
A besameles szószban sült karfiol olcsó és finom húsmentes fogás. A karfiolt félig előfőzzük, majd reszelt sajttal és besameles szósszal koronázzuk meg, és sütőben ropogósra sütjük. A mártás vajból, lisztből, tejből, tejszínből és fűszerekből készül, majd a karfiol tetejére öntjük, megszórjuk sajttal, és sütőbe tesszük. A mexikói konyhát pulykahússal töltött enchiladarecepttel mutatjuk be. Az esten Rab Árpád trend- és jövőkutató beszél majd a mesterséges intelligencia szerepéről a mindennapjainkban.
