A kép forrása: Femina.hu
Spárgából és darált húsból nagyon finom és laktató rakottast dobhatsz össze.
A spárga szezonjában gazdag rakottast készíthetsz, melyhez sovány húst és zsírszegény tejfölt használhatsz. A zöld spárga könnyebben felhasználható, mint a fehér, mert nem szükséges meghámozni. Az alsó, fás résztől meg kell szabadulni, majd forrásban lévő vízbe kell tenni, és két percig főzni. A hagymát üvegesre párold, majd add hozzá a fokhagymát és a darált húst. Ezt követően kenj ki vajjal egy tepsit, és rétegezd benne a spárgát, a darált húst, valamint a tejfölt. Végül fedd le alufóliával, és süsd össze 45 perc alatt 200 fokon.
