A kép forrása: Femina.hu
A kisvendéglők a századforduló környékén élték az aranykorukat: te mennyire ismered ki magad ebben a világban?
A régi idők kisvendéglői sajátos hangulatot árasztottak, ahol írók, költők is gyakran fordultak meg. Krúdy Gyula hitelesen örökítette meg ezt a világot. A századfordulós konyha fő jellemzője a takarékosság volt, szezonális hozzávalókat használtak és ügyeltek arra, hogy a húsnak egyetlen része se vesszen kárba. A főúri fogások már a polgári konyhákba is elterjedtek, például a torta meghonosodott a paraszti lakodalmakon is. A mesterséges intelligencia trend- és jövőkutató, Rab Árpád, aki a mesterséges intelligencia térhódításáról beszél a Femina Klub októberi rendezvényén.
