A kép forrása: Femina.hu
Ha létezik egészséges tésztaétel, ez a teljes kiőrlésű, zöldséges változat biztos, hogy az.
A tészta mumus sokaknak, de teljes kiőrlésű tésztával és zöldségekkel egészséges és laktató vacsorát lehet készíteni. A receptbe cukkini, brokkoli, paradicsom kerül, de kaliforniai paprika, gomba, sárgarépa is jól működik. A tésztát forró, sós vízben főzve kell készíteni, majd a főzővizéből szósz készül. A zöldségeket kevés olajon pirítjuk meg gyömbérrel és fokhagymával, majd összekeverjük a tésztával. A káposztás rétes házi tésztából készül, és sültek mellé vagy köretként is tálalható. A lágyabb, folyékonyabb paradicsomos készítmény számos étel elkészítéséhez használható.
