A “A Franciák és a Rántotta: Egy Hatalmas Tévedés

A "A Franciák és a Rántotta: Egy Hatalmas Tévedés

Mindenki sütött már, de nem biztos, hogy jól.

Az isteni finomra készített rántotta titka számos apró fortélyban rejlik. Fontos, hogy csak tojást használjunk, semmilyen más hozzávalóval ne keverjük. A tojást habverővel kell felverni, és csak a végén keverjük hozzá a fűszereket. A megfelelő méretű serpenyő és a közepes hőmérsékletű sütés létfontosságú a tökéletes állag eléréséhez. Emellett a kavarás módja is meghatározó: szilikon spatulával vagy lapos fakanállal keverjük, mindig a serpenyő széléről indulva.

Tovább a cikkhez