A kép forrása: ripost
A sertéshúst mindig jól átsütve kell fogyasztani!
Egy középkorú férfi agyában élősködő férgeket találtak az Egyesült Államokban, miután valószínűleg rosszul átsütött szalonnát evett. Az 52 éves férfit a horgasfejű galandféreg, a Taenia solium lárvája fertőzte meg, amely általában sertéseket fertőz. A T. solium lárvák a férfinél neurocysticercosis kialakulásához vezettek, vagyis cisztákat képeztek az agyában. A betegség leggyakrabban fejfájást és görcsrohamokat okoz, azonban a páciens migrénje súlyosbodott és nem reagált a szokásos kezelésekre. A CT- és MRI-vizsgálatok után a parazita- és gyulladáscsökkentő gyógyszerekkel sikeresen kezelték a betegséget. Az orvosok azt javasolják, hogy a sertéshúst legalább 63 fokon süssük, hogy elkerüljük a galandféreg fertőzést, míg a szalonnát ropogósra sütve fogyasszuk.
