Az avasi lakótelepről a világ gasztronómiai csúcsára: Az egykori pizzaséf magyar sikertörténete

Az avasi lakótelepről a világ gasztronómiai csúcsára: Az egykori pizzaséf magyar sikertörténete

Magyarország pizzanagykövetévé választották Damu Lászlót.

Damu László nehezen sorsú miskolci családból származik, és az avasi lakótelepen nevelkedett. Édesapja nagy hatással volt rá, és hálás a neveléséért, amelynek köszönhetően sikeres lett a szakmájában. László már több mint 20 éve készíti az olaszok kedvenc ételét Budapesten, és számára a pizza nem csupán egy étel, hanem egy életstílus. Fontosnak tartja a hagyományos nápolyi pizzakultúra terjesztését Magyarországon és a világban. A Fordi Napoli fő pizzaséfje a világ legjobb 100 pizzakészítő mestere közé tartozik, és tervezi, hogy 2025-ben Budapesten rendezi meg Európa legnagyobb pizzakészítő versenyét, ahol versenyzők a világ minden tájáról összemérhetik tudásukat.

Tovább a cikkhez