A kép forrása: ripost
Ezért érdemes most sok spárgát fogyasztani!
A Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet, a FruitVeB a NAK közös piaci körképe szerint a spárgatermesztés iránt növekszik az érdeklődés a hazai piacon. Az idei évben a spárgaszedés korábban kezdődött a hirtelen felmelegedésnek köszönhetően. A spárga kiválóan alkalmas egészséges táplálkozásra és étrend kiegészítésre, gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. A zöld és lila spárga sokkal gazdagabb vitaminokban és könnyebben elkészíthető, míg a fehér spárga lágy ízű, de kevesebb vitamin tartalommal rendelkezik.
