A kép forrása: ripost
Hogyan készítsük el a legjobb sonkát húsvétkor?
A sonkafőzéshez fontos az alapanyag minősége, a parasztsonka nem lehet száraz és ízetlen. Az igazi kötözött sonka rendes bőrös húsokból készül, amelyet hosszú időn keresztül sózni, forgatni és füstölni kell. A jó sonkának zsíros és szaftos kell lennie, valamint a színén is látszania kell a minőségének. A főzőléhez babérlevél, bors, kakukkfű, hagyma és fokhagyma hozzáadása javasolt. A hús főzése után célszerű a sonkát a saját levében kihűlni hagyni, majd felszeletelve tojással és krumplival tálalni.
