A kép forrása: ripost
Mutatjuk az ötletet.
A rántott hús több változatban ismert, például pankó morzsás bundában vagy párizsi szeletként. Az új verzióban torma kerül a panírba, ami izgalmas és különleges ízhatást eredményez. A bundázott sült a középkori spanyol szakácskönyvekben chuleta andaluza néven szerepelt, majd Andalúziából terjedt el az itáliai és bécsi udvarokban is. A bundázás hagyománya a bizánci udvarban aranyporral kezdődött, és emiatt hosszú ideig divat volt. Benedetto Salutati firenzei bankár aranyporba forgatott mandulás kalácsot szolgáltatott fel tiszteletére adott lakomán, így terjedt el Milanóban és Bécsben.
