A kép forrása: ripost
Az is nagyon fontos, hogy télálló krumplit vásároljunk.
A cikk arról szól, hogyan lehet hosszú ideig tárolni a krumplit anélkül, hogy csírázna vagy romlana. Fontos kiválasztani a megfelelő fajtákat, mint például a Kennebec, Yukon Gold, Red Chieftain, Burbank Russet és a German Butterball. Az ideális tárolási hőmérséklet 7-10 fok, alacsony páratartalommal. A burgonyákat sötét, fedett tárolókban tároljuk, melyeknek van néhány szellőzőnyílása. Fontos, hogy a tárolóhelyen legyen megfelelő légáramlás, így oxigént felhasználhatnak és szén-dioxidot adhatnak le. A krumplikat nem szabad mossuk meg, mert a nedvesség felgyorsíthatja a romlást.
