A kép forrása: ripost
Ne pazarold a retek levelét, nagy vétek kidobni.
A retek levele tápláló és sokoldalú felhasználási lehetőséget kínál. Tavasszal friss és zsenge, amely ideális az ételkészítéshez. 4-5 hetes koráig fogyasztható, ezután nem javasolt. Pesto készítése tíz perc alatt elkészül belőle, ami variálható bazsalikommal vagy újhagymával. Felhasználható szendvicskrémnek, mártogatónak és akár főtt tésztára is szószként. A reteklevél pesto ízesítésére reszelt parmezánt és pirított magot is hozzáadhatunk. Emellett zöld turmixot is készíthetünk belőle, valamint krémlevest is főzhetünk belőle.
