A kép forrása: ripost
Csülök nélkül nem igazi a bableves!
A csülkös bableves egy tartalmas, energiában gazdag leves, amelyhez türelmes főzésre van szükség. Fontos, hogy jóféle, hagyományos eljárással füstölt csülökkel dolgozzunk, valamint egy kevés minőségi kolbászt is hozzáadhatunk az ízek gazdagítása érdekében. A babot előző este hideg vízben áztatni kell, hogy a főzés gyorsabban menjen. A recept hozzávalóit és elkészítését alább részletezzük.
