A kép forrása: ripost
Nehéz megtanulni jó piskótát sütni!
A piskótakészítés legnagyobb titka, hogy ne adjuk fel a sokadik elrontott tészta után. Fontos, hogy az összeállított tésztát gyorsan be kell tenni a sütőbe, mert a friss tészta könnyen kiszáll a levegőből, és lapossá válik. A sütőajtót az első 20 percben nem szabad kinyitni, mert a hűvösebb levegő hatására összeeshet a piskóta. A túl keményre vert tojáshab is okozhat laposságot, valamint felesleges sütőport tenni a tésztába, mert az zavarja a piskóta emelkedését.
