A Burgonyavíz: A Titkos Fegyver a Konyhában

A burgonya főzővize sokkal értékesebb, mint gondolnánk, igazi kincs, amelyet lehet okosan felhasználni. Nemcsak a konyhában, de a háztartás más területein is alkalmazható. Nagyon jól használható növényápolásra, rovarűzésre, sőt, még a bútorokat is újjávarázsolhatjuk a segítségével. Ne öntsük ki a lefolyóba, hanem használjuk ki a benne lévő lehetőségeket!

Ízletes és gazdaságos: a rakott krumpli tökéletes választás

A rakott krumpli, a magyar konyha egyik ikonikus étele, egyszerű, de rendkívül ízletes fogás. Története a XIX. századig nyúlik vissza, és a francia tartiflette-hez hasonlóan a rétegezett ételek népszerűségét mutatja. Magyarországon Czifray István szakácskönyvében jelent meg először, és azóta az egyszerűsége és ízletes volta miatt az egyik legkedveltebb magyar étel lett. A burgonya, az étel fő alapanyaga, az Andokból származik és a XVIII. században terjedt el Európában, majd Magyarországon is.

Ínycsiklandó Cheddar sajtos csirkemell recept Fásy Ádám stílusában!

A cheddar sajt az egyik legnépszerűbb sajtfajta a világon, az érlelési időtől függően az íze lehet enyhe vagy intenzív, így mindenki megtalálhatja a kedvenc változatát. Állaga tömörebb, szilárdabb, mégis nagyon könnyen olvad, ami különleges textúrát biztosít akár a mai csirkemellnek, amit ez alkalommal rösztivel és tzatziki salátával ajánl Fásy Ádám.