Kiderült az ok, ami a fogyókúrázók jojó-hatását kiváltja
Aki valaha is próbált már megszabadulni néhány plusz kilótól, az ismeri a frusztrációt: a súly kezdetben csökken, hogy aztán néhány héten belül visszatérjen – ez nevezzük jojó-effektusnak. Az ETH Zürich kutatóinak most sikerült kimutatniuk, hogy mindez annak köszönhető, hogy a zsírsejtek epigenetikán alapuló memóriával rendelkeznek. De ez vajon mit is jelent pontosabban?
