A Michelin-kalauz friss kiadása: a legjobb hazai éttermek listája 2021-re

Megjelent a 2024-es kiadása a Michelin Guide Hungary-nek, melyben összeszedték az idei év legjobbnak szavazott éttermeit Magyarországon. A Michelin díjátadó gálájára kedden este 7 órakor került sor. Az esemény idén is nagy érdeklődésnek örvendett, sokan voltak kíváncsiak arra, hogy mely helyeknek ítélik oda a gasztrovilág egyik legfontosabb kitüntetését.

Medvehús volt az étlapon – Egy hónap elteltével sem lehet tudni, hogyan került a medve az asztalra

Különleges fogások bukkantak fel egy népszerű tátracsorbai (Tatranská Štrba) étterem kínálatában A menü szerint knédlivel felszolgált medvegulyást, sőt medvetepertőt is rendelhettek az extrém fogásra kíváncsi vendégek. A baj az, hogy a medve – bár hivatalos vadászata különleges engedéllyel lehetséges – Szlovákiában védett állat, ezért trófeája, bőre, húsa értékesítése is állami, nemzeti parki felügyelet alá tartozik.

Nagyszerű – Danny DeVito ünnepelte 80. születésnapját, Hollywood óriása a maga 152 centiméterével

Az egyik legalacsonyabb színészként lett Hollywood egyik legnagyobb sztárja Danny DeVito. Az olasz származású színész 80 esztendős lett, és ki ne emlékezne rá az Ikrekből Arnold Schwarzenegger oldalán vagy a Batman Visszatér Pingvinjeként. Az évforduló kapcsán olyan érdekességeket szedtünk össze róla, amelyeket kevesen tudnak.

Gudics Máté bízik a Megasztár sikerében és eladta az étterem bérleti jogát

Mindig a zene volt Gudics Máté szenvedélye, ám eddig nem merte vállalni, hogy ezzel keresse a kenyerét. Sokan, még a szülei is bizonytalan szakmának tartották, ezért a Megasztár versenyzője fiatalon a vendéglátóipari iskola mellett döntött. Saját éttermet nyitott, miközben zenekarával rendszeresen fellépett, de a Covid miatt újra kellett tervezni a karrierjét. Máté nemrég eladta az étterme bérleti jogát, és feleségével, két gyermekének anyjával megbeszélve két évet adott magának, hogy megvalósítsa a dédelgetett álmát.

Tátracsorbán: Felháborodás a medvegulyás étterembotrány miatt

Feljelentést tettek az állatvédők egy szlovákiai étterem ellen, ahol kétféle medvehúsból készült fogás is várja a vendégeket. Az egyik egy knédlivel felszolgált medvegulyás, a másik pedig medvetepertő. A természetvédők arra hivatkoznak, hogy állatvédelmi törvények értelmében tilos védett állatokkal, illetve azokból készült termékekkel kereskedni, erre csak külön engedéllyel van lehetőség.

Egy budapesti étterem teraszán kezdett énekelni Vujity Tvrtko: azonnal levideózták, óriási tapsot kapott

A Wonders Of Budapest nevű Instagram oldal tette közzé azt a videót, melyen “egy férfi” A Dunakorzó egyik éttermének teraszán fakadt dalra. A magyar főváros központba helyező oldal másfél hete töltötte fel a hangulatos videót, nem is sejtve, hogy az emlegetett férfi egy magyarok körében igencsak ismert személyiség. Nem más volt a rejtélyes baseballsapkás férfi, mint Vujity Tvrtko.

Vajna Timi eladta magyarországi luxuséttermét – Az egyik leggazdagabb magyar vásárolta meg

Andy Vanja özvegye, Vajna Tímea utolsó magyarországi érdekeltségétől is megvált. A modell közösségi oldala buktatta le, hogy véget ért karrierje hazai üzletasszonyként. Ugyanis profilján már csak a Nobu Budapest volt tulajdonosként tünteti fel magát. Vajna Timi a luxusétterem-franchise hazai egységében Andy Vajna egykori üzlettársával, Samuel Russell Falconellóval együtt volt érdekelt a Cinergi Entertainment LLC-n keresztül.

Nagy “Gasztrokamu”: Kihívások a magyar vendéglátásban és a Dining Guide-ban való szereplésre történő út

Nagy bajban van a hazai vendéglátás, hiszen megdrágult az alapanyag, a munkaerő, az energia. A COVID és a mindennapok digitalizációja alapjaiban rendítette meg az ágazatot, ráadásul egyre kevesebben engedhetik meg maguknak, hogy rendszeresen házon kívül egyenek. Akik viszont igen, azok egy új vendéggenerációt képviselnek, teljesen új elvárásokkal.

Az Árnyékban a Késsel: Salt Bae luxuséttermei válságba kerültek

Az évekkel ezelőtt internetes mémmé váló séf, Salt Bae éttermeit több botrány veszi körbe. Most ráadásul úgy tűnik, hatalmas pácba került, ugyanis a londoni vendéglője 2024-ben alig hozott annyit, mint három éve a nyitás utáni első 3 hónapban. Tavaly csaknem 750 millió forinttal volt kevesebb az étterem forgalma mint egy évvel korábban. Ami körülbelül 50 százalékos visszaesést jelent 2022-höz képest.