Az igazság a kedvenc kávédról: Jó vagy rossz az egészségedre?

A kávé a legnagyobb mennyiségben fogyasztott élvezeti cikk. Nem csoda, hogy a globális kávépiac becslések szerint 2025-re elérheti az 540 milliárd dolláros forgalmat. A fogyasztás eközben átalakul a fair trade termékek és az organikus kávé iránti fokozott érdeklődés miatt. Illetve az otthoni főzés is még népszerűbb a kávéfőzők technológiai fejlődése következtében, ahogy egyre több az e-kereskedelmi lehetőség is a jó minőségű kávé beszerzésére. A fő kérdés azonban, hogy milyen kávét kellene innunk, hogy a legtöbbet hozhassuk ki az egyre színesebb választékból.

Irány az ideális alak: A reggeli kávé titka a fogyáshoz

A reggeli kávé sokak számára megkerülhetetlen napindító, azonban nemcsak az ízéért vagy az ébresztő hatásáért érdemes inni, hanem azért is, mert segíthet a fogyásban és a zsírégetés felgyorsításában. Azt már több kutatás is bebizonyította, hogy a kávé befolyásolhatja az anyagcserét, a hangsúly azonban nem azon van, hogy igyuk-e, hanem azon, hogy hogyan. Lerántjuk a leplet a titokról.

Visszarepülés a szocializmus kávéillatába – Retro darálás közösségi kávédarálóval

A közös kávézás mindig összehozza az embereket. Különösen jellemző volt ez a 60-70-es években a friss kávé illatfelhőben fürdőző ABC üzletekben, a kis közértekben. A jó öreg retro egyik igazi gyöngyszeme volt ugyanis a kijáratnál felszerelt nagy teljesítményű daráló, s minden vásárló saját kezűleg őrölte meg a szemes kávét. A kínálat nem volt túl nagy, jó ha három-négyféle közül lehetett választani, viszont az őrlésről, a kávészemek nagyságáról maga dönthetett a nagyérdemű.

Az Ön genetikája veszélyeztetheti egészségét a kávéfogyasztással kapcsolatban

A kávéfogyasztás öröklődő szokás, amely bizonyos mértékű genetikai terhet hordoz magában. Egy friss tanulmány megállapította, hogy a genetika is jelentősen befolyásolja a kávézást, ami különböző egészségi problémákkal, többek között az elhízással és a pszichiátriai állapotokkal is összefüggésben van. A kutatók azért azt hangsúlyozták, további vizsgálatokra van szükség a genetika és a környezet közötti összefüggések feltárásához.