A Tokaji bor veszélyben: hogyan őrizhetjük meg ezt a kincset?

A Tokaji bor veszélyben: hogyan őrizhetjük meg ezt a kincset?

Az egész borágazat jövője nagyon bizonytalan. A gazdák olyan nagy problémákkal szembesülnek, hogy sokan felhagynak a szőlőtermesztéssel.

A borászok súlyos veszteségben vannak, mivel a költségek emelkednek, míg a bevételek nem. A borszőlő felvásárlási ára alacsony, míg a növényvédőszerek és gázolaj ára drágább lett. Az idénymunkások alkalmazása és a hozzáértő munkaerő toborzása nehéz. Az alkoholfogyasztás csökkenése mellett olcsó újvilági borok veszik át a piaci részesedést. A borászoknak felmerült az lehetősége, hogy 3 évig ne műveljék a szőlőt, majd azt újratelepítsék.

Tovább a cikkhez